Categoria: PAPO COM O CHEF

Veja onde encomendar sua ceia de Natal e Ano Novo

É uma mão na roda para quem não estiver a fim ou não tiver tempo de ir para a cozinha preparar o cardápio das festas de fim de ano

Cozinhar a própria ceia de Natal e Réveillon envolve cuidado, tempo carinho e paciência. Mas, infelizmente, nem todo mundo leva jeito na cozinha, ou não tem espaço na agenda para passar horas na frente do fogão. A véspera das festas é um dos dias que, para muita gente, parece ter menos de 24 horas. Visitar familiares, comprar as últimas lembrancinhas de fim de ano, atender ligações de parentes e ainda preparar a ceia. Por causa da agitação do dia, muitos preferem encomendar o jantar. O custo benefício pode ser atrativo e esse mercado vem atraindo os olhares dos Chef de cozinha de Salvador como o Buffet da Chef Gleiciane Ramos e QMassas que prometem simplificar a vida das famílias no final de ano.

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Jantar Tempero, no Tivoli Ecoresort é uma das atrações do 12º Festival Tempero no Forte

Inspirado nas frutas tropicais, tema do 12º Festival Tempero no Forte, o Jantar Tempero, no Tivoli Ecoresort, promoverá uma fusão culinária no primeiro final de semana do evento gastronômico (mais…)

A cidade de Canavieiras no litoral baiano será representada na Paraíba no Festival Gastronômico de Cabedelo

“Uma Fortaleza de Sabores”, pelo único representante da Bahia, essa é a proposta do Chef Junior França, que pretende levar as maravilhas da cidade de Canavieiras para a Paraíba durante o Festival Gastronômico de Cabedelo. (mais…)

COM SABOR: Conheça os vencedores de VEJA Comer & Beber Salvador

A premiaçãelegeu os melhores da gastronomia baiana no lançamento do principal guia gastronômico do país

Sob o signo da gastronomia, a capital baiana recebeu na noite dessa quarta-feira, 8, em grande estilo, com sabor e muita alegria, o anúncio oficial dos vencedores da edição 2017/2018 do principal guia gastronômico do país, o VEJA Comer & BeberSalvador. (mais…)

Dalton Rangel estará em Salvador no Barbeercue

Chef e apresentador de TV estará no dia 29 de outubro, no Terminal Náutico de Salvador

Um dos nomes mais conhecidos da gastronomia nacional, o chef Dalton Rangel, confirmou a sua participação no Barbeercue, evento que tem o churrasco na sua forma mais rustica como grande estrela. Consultor gastronômico do Programa Hoje em Dia, onde comanda o quadro Hora da Xepa, na TV Record, o chef estará no dia 29 de outubro, a partir das 13 horas, no Terminal Náutico de Salvador. (mais…)

Os Quindins de Iaiá

Cumé, cumé, cumé? Tem tanta coisa de valor / Nesse mundo de Nosso Senhor/Tem a flor da meia-noite /Escondida no terreiro /Tem música e beleza /Na voz do boiadeiro /A prata da lua cheia /No leque dos coqueiros /O sorriso das crianças /A toada dos vaqueiros /Mas juro por Virgem Maria/Que nada disso pode matar…/ O quê? Os quindins de Iaiá  (Ary Barroso)

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Oficinas gourmet gratuitas são realizadas no Shopping Paralela para chefs mirins

Para criançada mergulhar no mundo da gastronomia, o Shopping Paralela sedia mais uma edição da oficina Piccolo Chef Spoleto.  (mais…)

Aprender a cozinhar ficou mais fácil e divertido

Curso do Repórter Gourmet no Atelier Perini promove experiência gastronômica para despertar os sentidos sensoriais e tornar lúdico o aprendizado

Na Cozinha Com o Repórter Gourmet dispensa a sala de aula e adota o clima da cozinha show nas duas noites de curso, que acontecem no Atelier Perini, na Pituba, nesta quinta e sexta-feira, às 18h. Os professores são chefs renomados da cidade, como Caco Marinho do restaurante DOC American Barbecue e o Ricardo Brito, que comanda o Al Mare. Os pratos ensinados serão harmonizados pela sommelière Scheila Bulhões e o beer sommelier Nelson Souza, que vão dar várias dicas do universo dos vinhos e cervejas e a experiência gastronômica não termina por aí. O evento ainda contará com cenografia e apresentação do Buffet Perla Macieira, além de degustação de produtos premium da Perini. (mais…)

Atelier Perini abre para aulas temáticas nos dias 19 e 20

Repórter Gourmet traz chefs renomados para promover uma experiência gastronômica aos participantes na delicatessen da Pituba

Para aproximar as pessoas da gastronomia enquanto prática acessível aos amadores na cozinha, a Perini vai abrir o Ateliê Perini, na Pituba, nos dias 19 e 20 de outubro, de 18h às 21h, para realização do projeto Na Cozinha com o Repórter Gourmet. Parceiro da delicatessen, o site enogastronômico Repórter Gourmet vai promover duas aulas temáticas, uma a cada dia, com chefs renomados da cidade. (mais…)

Você sabe a diferença entre enólogo, enófilo e sommelier?

No mundo dos vinhos há diversas pessoas que trabalham e apreciam, estudam ou produzem a bebida, são eles enólogos, sommeliers e enófilos. Mas você sabe a diferença entre eles? (mais…)

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